Praktikum Food & Beverage Service

23 April 2020

SURAKARTA - Pola perkuliahan Victoria Hotel School lebih banyak menerapkan praktikum, hal ini bertujuan agar mahasiswa memperoleh gambaran secara langsung tugas dan tanggung jawabnya kelak saat menjadi hotelier. Salah satu praktikum yang menjadi bagian dari kurikulum Victoria Hotel School adalah praktikum Food & Beverage Service.

Dimana pada praktikum ini para mahasiswa secara langsung diajarkan bagaimana tehnik standar prosedur seperti sequence of service, dan mahasiswa mempraktekkannya secara individu untuk mengasah kemampuannya masing-masing.

Kompetensi ini sangat penting agar nantinya mereka yang memiliki keinginan bekerja sebagai waiter/waitress bisa memberikan pelayanan yang prima kepada tamu hotel, sehingga tamu merasa dihargai dan puas dengan pelayanan yang diberikan.